近日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准酱油》（GB 2717-2018）和《食品安全国家标准食醋》（GB2719-2018）等27项食品安全国家标准。其中，《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）规定，调和油标签要以“食用植物调和油”命名，并要标明比例。即各种单一植物油的营养特点不同，而调和油是用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂，营养更全面。

　　然而，调和油缺乏标准，市面上的调和油标注很混乱。大多是以大豆油为基础，添加花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油等进行调和。

 

　　由于没有统一的检测标准，很难检测每种成分的实际含量。一些风味调和油真假难辨，如橄榄油风味调和油、含DHA调和油等，看着营养全面，但其中橄榄油、DHA等实际含量比较低。

 

　　新修订的国标规定：单一品种的食用植物油中不应掺有其他油脂；食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名；食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例；食用植物调和油的标签标识可注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量（占总脂肪酸的质量分数）。因此，标准实施后，应仔细看配料表，挑到符合需要的调和油。